Dunia perkulineran memang tidak pernah ada habisnya. Hal ini karena pasti setiap tahun ada saja inovasi baru baik dari trend makanan hits yang kekinian. Apalagi di masa pandemi COVIDD-19 ini, orang banyak berdiam diri dirumah yang membuat meningkatkan kreativitas banyak orang dalam menciptakan makanan. Salah satu makanan yang jadi tren adalah makanan spesial yang dibuat untuk dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga di rumah. Biasanya, makanan ini jadi hidangan saat hari besar seperti hari raya atau sekadar quality time di rumah. いや、, dibawah ini Traveldiva memiliki kilas balik beberapa makanan yang hits di sepanjang tahun 2021 kemarin, その中で、つまり:
Dessert Box
いや、, dessert box juga salah satu makanan hits disepanjang tahun 2021 nih. Dessert box adalah makanan penutup kekinian yang viral dan hits. Sejak dipopulerkan oleh Bittersweet by Najla, dessert box terus berkembang hingga saat ini. Varian rasa yang beragam menjadi daya tariknya. Dessert box terdiri dari susunan kue, krim, dan topping yang ditata di dalam sebuah kotak atau boks transparan. Tiap lapisannya tampak menggugah selera. Salah satu keunggulan dessert box adalah Anda tak perlu repot memindahkannya ke atas piring. Rasanya manis, sangat creamy, dan ringan di lidah Anda. Makanan ini lebih enak dikonsumsi setelah didinginkan terlebih dahulu.
クロッフル
Croffle adalah makanan yang berasal dari 2 kombinasi makanan atau sering disebut food hybrid. Kombinasi antara croissant dan waffle. Disebut croffle karena adonan croissant dipanggang dalam cetakan waffle. Demam croffle di Indonesia juga mulai masuk sejak akhir 2020 lalu hingga tahun 2021. Banyak toko roti atau kafe yang menawarkan menu croffle. Croffle ini biasanya dimakan bersama saus maple, atau sekarang juga sudah banyak beberapa variasi lainnya dari croffle manis hingga asin.
Corndog
Lagi-lagi drama Korea turut mempopulerkan berbagai makanan lezat dari negara gingseng tersebut. Corn dog, merupakan salah satu jajanan kaki lima yang banyak dijual di Korea Selatan. Sebelumnya makanan ini sudah dikenal sudah dikenal dari Amerika. しかし, yang membuat beda makanan ini dari Korea yakni, isian keju mozzarella. Corn dog yang pada dasarnya merupakan sosis atau keju yang dilapisi adonan tepung jagung, dan disajikan dengan stick, dibuat bervariasi. Ada yang menggunakan topping kentang, mi ramen, saus gochujang, saus mustard, dan masih banyak lagi. Makanan ini sempat trend di tahun 2021 ini.
Sandwich Toast
Sandwich toast ini menjadi makanan yang populer di 2021. Secara umum sandwich toast ini dibuat dari dua buah roti yang ditangkupkan menjadi satu. Di sela-selanya diberikan aneka isian yang bisa disesuaikan dengan seleramu. Biasanya untuk sandwich toast menggunakan isian telur dadar atau scrambled egg, atau telur rebus, bacon, daging asap, daging burger, hingga keju lembaran. Tidak seperti sandwich pada umumnya yang menggunakan campuran isian sayuran seperti acar mentimun, トマト, atau selada, sandwich toast kebanyakan justru tidak menggunakan sayuran. Hal ini dikarenakan roti nantinya harus dipanggang atau dibakar terlebih dahulu sebelum disajikan.
Dalgona Candy Squid Game
Setelah penayangan drama Korea Squid Game, salah satu camilan yang menjadi tantangan di dalam drama tersebut menjadi viral. Camilan itu merupakan dalgona candy (ppopgi) atau biasa disebut dengan permen dalgona. Dengan memperlihatkan ratusan permen di salah satu scene dramanya dan menampilkan tantangan yang menegangkan, membuat dalgona candy mendapatkan perhatian khusus. Dalgona candy merupakan permen tradisional yang berasal dari Korea Selatan. Dalgona candy terbuat dari campuran gula pasir dengan sedikit baking powder, kemudian dipanaskan hingga meleleh.
こちらもお読みください, 伝統的なインドネシア料理の違い, ペセルがいる, 牛と牛, そしてロテック
