ترافيلديفا – في مدينة مالانج, مدينة مشهورة بجمالها الطبيعي ولذتها الطهي التقليدية, وتبين أنه يحتل أيضًا مكانًا في قلب الممثل الإندونيسي الشهير, نيكولاس سابوترا. هذا الرجل معروف بمسيرته المهنية في عالم السينما الإندونيسية, شارك مؤخرًا قصصًا عن طعامه المفضل في مدينة مالانج.
في محادثة عادية مع الصحفيين, أوضح نيكولاس سابوترا أن هناك العديد من الأطعمة اللذيذة التي يمكن العثور عليها في مالانج, هناك ثلاثة هي المفضلة لديه الشخصية. “إذا كان في مالانج, أنا أحب أكل pecel أكثر, صلصة سيجو الحارة, وكرات اللحم المشوية,” قال نيكولاس بابتسامة.
بيسيل, صلصة سيجو الحارة, وكرات اللحم المشوية هي بالفعل تراث طهي نموذجي في جاوة الشرقية وهو محبوب جدًا من قبل السكان المحليين والسياح الذين يزورون مالانج. Pecel نفسه عبارة عن طبق خضار مغطى بصلصة الفول السوداني, يقدم عادة مع الأرز أو لونتونج. وفي الوقت نفسه، سيجو سامبال هو أرز أبيض يقدم مع صلصة الفلفل الحار والأطباق الجانبية, يصنع طبقًا بسيطًا ولكنه لذيذ. وفي الوقت نفسه، كرات اللحم المشوية هي نوع مختلف من كرات اللحم المشوية مع البهارات الخاصة, يوفر طعمًا فريدًا ومغريًا.
واعترف نيكولاس سابوترا بأن حبه لهذه الأطباق الثلاثة لا يرجع فقط إلى مذاقها اللذيذ, ولكن أيضًا بسبب قربها من الثقافة والتقاليد المحلية. “عند تناول بيسيل, صلصة سيجو الحارة, أو كرات اللحم المشوية في مالانج, شعرت وكأنني مندمج مع ثقافة وتقاليد شعب مالانج,” وأضاف.
الى جانب ذلك, كما سلط نيكولاس الضوء على الأجواء والتجربة الفريدة عند الاستمتاع بطعامه المفضل في مكانه الأصلي. “هناك شيء خاص حول تناول الطعام محليًا. إنه شعور أكثر أصالة وغامرة,” وأوضح.
ليس هذا فقط, إن حب نيكولاس سابوترا لطهي مالانج هو أيضًا انعكاس لحبه للثقافة الإندونيسية ككل.. هذا الممثل، المعروف أيضًا كشخصية تهتم بقضايا البيئة والاستدامة، غالبًا ما يروج لثراء الثقافة الإندونيسية, بما في ذلك ثروات الطهي, سواء في الداخل أو الخارج.
من المؤكد أن بيان نيكولاس سابوترا يعد بمثابة تسليط الضوء على المشجعين ومحبي الطهي, وخاصة أولئك الذين يرغبون في تجربة تجربة طهي أصيلة في مالانج. هو - هي, ليس جمالها الطبيعي فقط هو عامل الجذب, ولكن أيضًا المأكولات التقليدية اللذيذة التي تمثل عامل جذب خاص للسياح.
نيكولاس سابوترا لا يلهم فقط من خلال عمله في عالم السينما, ولكن أيضًا من خلال حبه للمأكولات المحلية الغنية بالذوق والتقاليد. من خلال إعطاء التقدير لمأكولات مالانج اللذيذة, يدعم نيكولاس سابوترا أيضًا تعزيز التراث الثقافي الإندونيسي والحفاظ عليه, فضلا عن تقديمه إلى الساحة الدولية.
هكذا, الطعام المفضل لنيكولاس سابوترا في مدينة مالانج, وهي بيسيل, صلصة سيجو الحارة, وكرات اللحم المشوية, ليس مجرد طبق لذيذ, ولكنه أيضًا رمز لمحبة الثقافة والتقاليد المحلية الغنية بالقيم والحكمة المحلية.
